So viel Wasser und Mineralien braucht dein Körper
Der menschliche Körper besteht zu mehr als der Hälfte aus Wasser. Dieses reguliert die Körpertemperatur, transportiert Nährstoffe und Stoffwechselprodukte im Körper und versorgt das Gewebe und die Haut mit Feuchtigkeit.
Doch wie viel Flüssigkeit braucht ein Mensch? Der Körper scheidet laufend Wasser aus. Diese Verluste müssen über Nahrung und Getränke wieder ersetzt werden. Die Menge beträgt für eine gesunde, körperlich kaum aktive erwachsene Person ungefähr 30 bis 35 ml pro kg Körpergewicht. Bei grosser Hitze, körperlicher Betätigung oder Krankheit steigt der Flüssigkeitsbedarf erheblich an.
Wasser spendet Leben
Eine 70 kg schwere Person benötigt demnach eine regelmässige Gesamt-Flüssigkeitszufuhr (also Getränke plus Nahrung) von rund 2–2.5 Liter. Wer sich an den Angaben der Schweizer Lebensmittelpyramide orientiert, nimmt mit der Nahrung bereits mehr als 1 Liter Wasser auf. Einen bedeutenden Anteil liefern die täglich empfohlenen fünf Portionen Gemüse und Früchte, die zwischen 80–95 % aus Wasser bestehen. Aber auch Fleisch und Fisch (65–70 %), Brot (35 %) und Getreide (12 %) beinhalten beträchtliche Wassermengen.
Es bleiben also 1–2 Liter pro Tag, die du zusätzlich einnehmen solltest. Wasser ist grundsätzlich das sinnvollste Getränk, kann aber mit anderen Getränken ergänzt werden (Quelle: Lebensmittelpyramide der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung.)
Wasser im Sport
Es ist erwiesen, dass unser Körper durch Anstrengungen Mineralien verliert und diese wieder zu sich nehmen muss. Natürliches Mineralwasser löscht nicht nur den Durst, sondern ersetzt dem Körper auch die notwendigen Mineralien.
Für den gezielten Aufbau von Muskelmasse ist Magnesium unverzichtbar, auch Schwefel darf nicht fehlen. Als Sportlerin oder Sportler solltest du zudem auf eine ausreichende Versorgung mit Calcium, Natrium und Kalium achten.
Mineralien und ihre Funktionen
Sulfat
Sulfat aktiviert die Gallen- sowie Darmtätigkeit. In hoher Konzentration wirkt Sulfat abführend.
Calcium
Calcium ist ein Baustein für Knochen und Zähne. Zudem ist es wichtig für Blutgerinnung und Muskeltätigkeit. Ein Mangel führt zu Muskelkrämpfen. Calcium wird zur Behandlung von Osteoporose eingesetzt. Der Tagesbedarf liegt bei ca. 1000 mg pro Person.
Hydrogencarbonat
Hydrogencarbonat kann überschüssige Magensäure neutralisieren und ist somit für die Regulierung des Säure-Basen-Gleichgewichts verantwortlich
Magnesium
Der Tagesbedarf an Magnesium beträgt rund 300 mg. Der Mineralstoff ist am Knochen- und Sehnenaufbau beteiligt und für die Reizübertragung von Nerven auf Muskeln mitverantwortlich. Magnesium vermindert wie Calcium das Risiko von Blutgerinnseln und hilft gegen Muskelkrämpfe. Magnesium ist an mehr als 300 Stoffwechselfunktionen beteiligt, so zum Beispiel am Knochenstoffwechsel, der Regulierung des Blutgefässdurchmessers, des Herzrhythmus und spielt bei vielen anderen Vorgängen eine wichtige Rolle.
Chlorid
Chlorid tritt im Organismus immer vereint mit Natrium oder Kalium auf. Die Funktionen von Chlorid sind die Aufrechterhaltung des Wasser- und Säure-Basen-Haushalts und es ist Bestandteil der Magensäure.
Natrium
Natrium ist wichtig für den Wasserhaushalt und für das Säure-Basen-Gleichgewicht. Zudem begünstigt es die Nervenfunktionen.
Fluorid
Dieses Spurenelement ist für den Zahn- und Knochenaufbau unerlässlich. Es beugt Zahnkaries vor, insbesondere bei Kindern, härtet den Zahnschmelz und hemmt die Säurebildung von Mundbakterien.
Jedes natürliche Mineralwasser verfügt über eine individuelle Zusammensetzung der Mineralien. Wo wie viel drinnen steckt, kannst du der Mineralisierungstabelle des Verbandes Schweizerischer Mineralquellen und Soft-Drink-Produzenten (SMS) entnehmen.
